Kempners Gewürze – Kashmir Salzdiamanten 125g

Das abgetragene Salz stammt aus Kashmir und kommt auf natürlicher Basis in den Farben weiß, rosa und rötlich vor. Die Farbe hängt von dem Abtragungsort ab und wie tief das Salz im Berg verborgen war. Mit traditionellen Werkzeugen wird das Salz von den Wänden abgeschlagen und anschließend zermahlen, sodass kleine diamantähnliche Strukturen entstehen. Bei Bedarf kann das Salz in einer Mühle weiter zerkleinert werden, sodass Sie es als Tafelsalz verwenden können. Für das Kochen von Reis oder Nudeln ist das Salz ebenfalls empfehlenswert.